반응형 도라지 무침 맛있게만드는법1 도라지 무침 맛있게만드는법, 쓴맛 없이 아삭하게 성공하는 비법 쓴맛 없이 아삭하게, 도라지 무침 만드는 비법?!도라지 무침은 몸에 좋은 반찬이지만, 쓴맛 때문에 실패했다는 경험이 유독 많은 음식입니다.같은 재료인데 왜 어떤 집 도라지는 아삭하고 맛있을까요?오늘은 쓴맛 제거부터 양념 비율까지,누구나 성공할 수 있는 도라지 무침 맛있게 만드는 법을 단계별로 정리했습니다.바로 활용해보도록 하세요. 그럼 시작하겠습니다.도라지 무침이 실패하는 가장 큰 이유도라지 무침이 맛없어지는 이유는 대부분 이 두 가지입니다.쓴맛 제거를 제대로 하지 않음양념을 한 번에 넣어 도라지가 물러짐도라지는 특성상 사포닌 성분 때문에 쓴맛이 강합니다.이 과정을 대충 넘기면 아무리 양념을 잘해도 맛있어질 수 없습니다.그렇기때문에 도라지무침의 핵심은 바로 이 쓴맛을 제거하는 부분에 있습니다.도라지 무침.. 2026. 1. 15. 이전 1 다음 반응형
